成都不同寻常的汤圆——赖汤圆

2021-06-25 07:01:01

赖汤圆,顾名思义,创作它的人就姓赖,那为什么赖汤圆这么受成都人欢迎呢?因为他的老板赖元鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。

美食制作:资深老厨师教您学会做春节必不可少的美味赖汤圆

2021-06-22 01:43:37

赖汤圆,四川省成都市传统名小吃,就是汤圆。赖汤圆创始于1894年,迄今已有百年历史,一直保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。 赖汤圆就是汤圆,也就是元宵。 元宵也叫“汤圆”、“圆子”。 赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖元鑫从1894年起就在成都沿街

来口非遗甜,让生活甜上加甜!

2021-05-31 22:43:35

四川,以麻辣治宴,也藏着细腻入骨的甜。每逢春暖花开、甘蔗成熟时,蜂蜜与蔗糖齐上阵,与粮食炮制结合成各种小吃菜肴,在街头巷尾散发着芬芳。

大厨教你:赖汤圆的制作方法,简单适用,味道巴适得板

2021-05-28 08:24:25

赖汤圆主辅料:汤圆、醪槽。调料:白糖、干桂花、枸杞各适量。[操作要领]当醪糟煮好后,若碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味,解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长,煮时待汤圆将熟时再下醪糟、白糖即可入食。特点不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯。

赖汤圆

2021-05-28 03:08:52

赖汤圆也是成都的名小吃~~~不过这道小吃就非常出名了~~~来成都游玩的外地游客基本都会去吃的小吃之一~~~而赖汤圆的汤圆馅最出名的还属黑芝麻馅儿~~~堪称经典~~清晨,午后,黄昏~~每时每刻,一碗热乎乎的黑芝麻馅儿汤圆端上桌时,色泽洁白~~咬一口,汤圆皮软糯绵软,汤圆馅儿甜香油重

这个冬天来点温暖的“赖汤圆”;教做法,想学吗?

2021-05-27 21:47:20

现在喧嚣的都市,冬天的晚上似乎没什么好的吃食做宵夜,地道的四川人会选择温软的赖汤圆来给自己的冬天添一点暖暖的色彩。(图片来源于网络)制作赖汤圆的工具其实特别简单:一包糯米粉,芝麻白的或者黑的随你自己喜欢,花生核桃仁少许,喜欢吃的也可以来多点。