狸猫和蛇之广东名菜龙虎斗

2021-05-25 06:48:30

以蛇制作菜肴在广东已有二千多年历史,当地曾有“秋风起矣,独它肥矣,滋补其时矣”之谚,古代曾经作为宫廷佳肴”。

中国最好喝5种汤,好喝美味,回味无穷,你喝过哪几种?

2021-05-24 18:13:12

说起中国的美食来,真的是特别的多,而且做法也是很多的。而且汤作为一种吃饭必备的食物,在中国的做法也是很多的,不同的食材就会做出不一样的汤,而且同一样的食材,加上的调料不同,也能是两种味道。所以说中国美食真的是博大精深,那么你知道在中国中,最好吃的5种汤都是哪几种吗?

中国粤菜第一家

2021-05-24 18:13:12

我们家并不奢侈,算不上钟鸣鼎食,我们不过是一个讲究饮食的家庭而已。广东有两大美食世家:一个是谭家菜,一个是太史菜,这两个家族都诞生于广东南海。

广东名蛇宴奇葩

2021-05-24 10:29:16

广东人吃蛇的历史,大约已千年有余。在广东,蛇馔与鱼翅、燕窝等高档食材齐名,李时珍的经典著作《本草纲目》 亦有记载:“南人嗜蛇…

细数广州名食,光听名字就垂涎三尺!

2021-05-24 10:29:16

以下这些粤菜,光听名字就令人垂涎三尺啦,有机会一定要细细品尝!书名:《构建广府学——开展广府、广府人、广府文化三位一体研究》作者:广州市文化广电新闻出版局装帧形式:精装ISBN:978-7-5623-5207-5开本:16开版次:1-1字数:55.8万字页数:338页定价:158

人以食为天、56个民族、饮食文化

2021-05-22 02:33:28

现如今56个民族,分为:汉族、壮族、回族、满族、维吾尔族、苗族、彝族、土家族、藏族、蒙古族、侗族、布依族、瑶族、白族、朝鲜族、哈尼族、黎族、哈萨克族、傣族、畲族、傈僳族、东乡族、仡佬族、拉祜族、佤族、水族、纳西族、羌族、土族、仫佬族、锡伯族、柯尔克孜族、景颇族、达斡尔族、撒拉族、

寻味菊花水蛇羹

2021-05-22 02:33:28

“秋风起,三蛇肥”,又到吃蛇的佳时,明李时珍在《本草纲目》中说:“南人嗜蛇…据闻,广东人吃蛇的习俗,最早发源于顺德,而顺德龙江集北,则是四方食客觅食的必到之处。

菜系崛起:中国“八大菜系”知多少?

2021-05-22 02:33:28

长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近,知名度较高,并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。

喜欢梧州的100个理由·22一盅两件叹茶楼

2021-05-22 02:33:27

梧州人有叹茶的习惯。这座古城,城郭不大,食肆遍地,上茶楼是市井文化的一种,并成为一道独特的风景线。天刚放亮,最早上茶楼的第一拨客人大多为中老年人,或夹份报纸,或拄着拐杖,三三两两慢悠悠走出大街小巷,汇集到附近的酒楼茶馆,直到日上三竿才陆续离开。