菊花龙虎凤蛇羹吧

三蛇菊花羹味道非常甜美，白白的蛇汁充满了蛇肉香，黄色的菊花瓣又有花香，数碗下肚仍然清爽无比，没有丝毫的滞腻之感。这样的美味家里能做么？

民国，虽是乱世，却造就了一个“吃货”遍地的时代。它可以将皇家的私厨，搬到民间。东门路，下了黄包车，坐到包间里，拿起菜单，点上这里的招牌菜虾子大乌参、扣三丝，先从味蕾上感知一下来自上海的味道！

因此，广东饮食文化中保留了不少古越人的食俗，如《淮南子·精神篇》中说“越人得蚺蛇以为上肴”。唐刘恂在《岭表异录》中还说，广东人喜吃各种野味，如鸮、孔雀、鹧鸪、野象等。

自古以来，世人均知，广东人爱吃蛇。秋冬季节，尤爱吃蛇进补。秋冬季节食用蛇肉，可祛风除湿，活血通络。让人毛骨悚然的各种蛇类，在广东人眼中，却是一道道美食。广东人吃蛇的历史，最早可追溯至战国时期。《山海经》、《淮南子》均曾记载“越人得蚺它以为上肴，中国得之无用。

秘制重壳蟹是珠海名菜,蟹中之珍品,肉鲜味香,齿颊留香,尤其是软壳,弹牙、爽口,可谓“蟹上席,百味淡”。

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如题，作为一个广东人，你记忆中最难忘的一道粤菜是什么？

华强北民间瓦缸煨汤馆边上的小店面“华香鹅”，绝对是城中饕餮第一必须光顾的地方，最正宗的广式烧鹅，叉烧，令人欲罢不能，老板水叔，一个烧味强人， 值得一见。

中国有句俗话，叫做“生在杭州，死在柳州、穿在苏州，食在广州”，足见广州的饮食早就蜚声全国。“天下所有之食货，粤东几尽有之；粤东所有之食货，天下未必尽有也”，其中颇有些令外人瞠目的食材，蛇肉称得上就是其中之一。

一是鸟兽虫鱼均为原料，烹调成形态各异的野味佳肴； 二是即开刀、即烹和即席烹制，独具一格，吃起来新鲜火热；三是夏秋清淡、冬春香浓，深受大众的喜爱。