春季菠菜大量上市,你知道如何吃菠菜吗?

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肉茸菠菜 [浙菜]

2021-05-21 17:53:53

【菜名】 肉茸菠菜【所属菜系】 浙江菜 【特点】 形状整齐,白中透绿,口味咸鲜,滑嫩适口。 【原料】 菠菜400克,猪通脊肉200克,蛋清3个、清汤200克,猪油50克,肥膘肉 50克、葱、姜,花椒水,香油,盐味精,面粉,湿淀粉各适量。【制作过程】 1.