烤腹脊牛肉吧

原料：牛排300克腌料：洋葱1/4个 蒜4瓣 红葡萄酒60克 蚝油1大勺 老抽1小勺 盐1/2小勺 黑胡椒碎1/4小勺 白芝麻1/4小勺配菜： 生菜、圣女果、黄椒、洋葱、土豆泥各适量做法：1) 牛排从冷冻取出，室温放置30分钟左右至化冻，不要用水洗，之间用厨房纸巾或干净毛巾将表面

最近买到了很多好吃的烤肉，忍不住想推给大家~顺便，会给出比较合适的入手价格，担心肉不合口味的话，就先收藏着留个心眼，等有好价的时候再下手试水~

科技日报实习记者 张佳欣作为干饭人，牛肉可是日常中必不可少的美味佳肴。说起牛肉，又有不少知识点好玩有趣又令人惊叹。快来看看本文的小科普，下次与朋友再吃牛肉时，你们的话题又可以多几条哦！

2.把腌好的牛外脊肉用锡纸包裹好，放入预热的烤箱内，用中温烤约50分钟，取出后去掉锡纸，切成大片，装盘上桌即成。

今天讲的这道菜，将为您带来由衷惊喜和味蕾感动！温暖你的秋日时光。和牛是日本肉牛品种，源自亚洲本地牛。“和”意指日本（大和民族），和牛也就是日本牛。和牛是一个独特的品种，以其大理石花纹的质量闻名。

啤酒500克调料：老抽20克味达美20克鸡粉5克五香粉10克味精5克制作。将牛肉排酸然后放入啤酒和调料秘制汁中酱熟，然后改刀放入烤箱中烤至外焦里嫩即可。

这是一道在意大利中部尤为流行的传统菜品，特点是外皮酥脆，无骨多汁，香气十足。Simone大厨精通猪肉烹饪诀窍，在制作这道菜时，提前会将猪皮风干，以保证烤制酥脆的口感。

在烤好的沙朗牛排切面上撒上岩盐、欧芹、胡椒，淋上红酒与小牛肉高汤混合的酱汁。第11对肋骨与腰部之间的部位称为牛外脊肉，肉质柔软，易于切割，纹理细腻，口感美味，是牛肉中的高级肉品。

用料牛上脑300g黑胡椒碎 少许生抽 五勺料酒 三勺孜然 少许蜂蜜 || 白糖 一勺半生粉 少许洋葱 少许蒜 少许叉烧酱 两勺番茄酱 一勺半迷迭香 少许烤牛肉串的做法首先我们要来买牛肉，最好挑上脑或者带肥的部分，像雪花似的，层层的瘦肉里夹杂着丝丝的雪白，那是最好了，切记不要买筋很